MAD UD AF HUSET

 

SELSKABESMENUER

Vi elsker begivenheder, fester og hvad der dertilhører derfor har vi sammensat nogle lækrer selskabsmenuer som du kan bestille til alle tænkelige lejeligheder.

 

Selskabsmenuerne kan bestilles ved minimum 10 kuverter.

Ønskes andet ud af huset til minimum 10 kuverter så ring da på tlf.: 48 30 30 39 for en uforpligtende samtale angående råvarer og sæson.

KØKKENCHEFENS SIGNATUR BUFFET

SPRØDE REJECHIPS
med avocado salsa og lakserogn


FRISKE FORÅRSRULLER
med sprøde grøntsager rullet i rispapir hertil hjemmelavet gomasauce.


THAILANDSKE REJECIGARE
af kæmperejer sat på asiatisk spicy agurkesalat garneret med håndpillede rejer og knuste peanuts


GRILLET TUN
med wasabi mayonnaise og edamame bønner


ORIGINAL BANGKOK FISHCAKES
med grønne bønner og spicy blomme chutney


LYNGRILLET OKSEFILLET
med hoisinsauce og ristet sesam


KYLLING SATAY
med jordnødesauce


THAILANDSK BØNNESALAT

KOKOS/CITRONKAGE
med rørt iscreme

Pris kr. 425,- pr. kuvert

GASTRO BUFFET

SORTFODSSKINKE (modnet 48 måneder)

med pankostegte asparges og sauce Romesco

GILLELEJE HAVNS HUMMERDOG
med lokalfanget jomfruhummer, chilimayonnaise og avokadosalsa

OKSEFILLET
Marineret i sicilianske druer. Hertil sauce jus

BBQ MARINERET SVINEMØRBRAD
Sat på spyd og med asiatiske smagsnoter

TRØFFEL MARINEREDE KARTOFLER
med syltede skalotteløg

SPRØDE GRØNNE BABY SALATER
med fransk vinaigrette

MIDDELHAVSSALAT
med søde tomater og grillede grøntsager

GATEAU MARCEL
med kandiserede nødder og friske bær

Serveres med vores hjemmebagte brød samt smør

Pris kr. 455,- pr. kuvert

TILKØB TIL MENUERNE:

Vores rugbrødschips med rødbønnehummus

Pris kr. 25,- pr. kuvert